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Bolo de coco gelado
quarta-feira, 17 de julho de 2024
Ingredientes Para o bolo 3 xícaras (chá)de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite integral 3 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de margarina Para a cobertura 200g de coco ralado 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 200 ml de leite 1 vidrinho de leite de coco Modo de preparo Adicione na batedeira e bata bem o açúcar e os ovos. Junte a margarina e vá batendo até formar um creme fofinho. Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite e, para ficar homogêneo, mexa com um fouet após cada adição. Unte e enfarinhe uma forma retangular (35cm x 25cm), transfira essa mistura para ela e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos. Após esse tempo, tire do forno, deixe amornar e, para que a calda penetre bem, corte em quadrados e deixe reservado. Da calda Adicione numa vasilha: o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Para formar um creme homogêneo, mexa bem. Derrame essa calda por cima do bolo na forma, distribua muito bem para uniformizar e salpique coco ralado. Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e coloque para gelar por, pelo menos, 3 horas. Após esse tempo, tire da geladeira, sirva e saboreie bem geladinho essa gostosura de bolo de coco gelado simples! Rendimento: 8 porções"
publicada por NMartan @ 14:42

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Sou um jovem professor, pai de um reguilinha e marido de uma princesa. Não gosto de "estar parado" e quero estar sempre a aprender para dar o melhor aos meus alunos. Gosto do que faço, gosto de educar, de ensinar... gosto do meu trabalho! Neste espaço pretendo dar a conhecer um pouco do meu trabalho e actividades realizadas... pois penso que assim poderei melhorar a minha actividade profissional com partilhas de experiências e de sugestões.

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